如何做好一份餐厅排班表？
对于餐饮行业尤其是连锁餐饮行业来说，除了餐食的品质，服务的水准，就餐环境的保持以外，做好排班工作的重要性，对于餐厅经理来说，有三个方面：
1、做好排班表是实现餐厅良好营运的重要手段
2、优化排班是控制餐厅人力成本的重要方法
3、排班管理其实是餐厅管理PDCA的步骤
2013 年 11 月 21 日
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#考勤这回事#连锁零售业排班技巧一个品牌连锁店营运绩效是否优良，除了门店经理的营运管理经验和水平外，更重要的一点就是进行科学合理的排班，而排班则需要依据门店的营业时间、营业业态特点来制定。如：百货商场物业内商店的营业时间一般是从上午十点到晚上十点；2013 年 09 月 18 日
#考勤这回事# 之二 综合工时怎么算加班近发现网上很多讨论都在讲加班的认定问题。 好几个讨论又把2011年的“某奢侈品深圳旗舰店被诉为血汗工厂”事件拿出来当例子了，盖雅工场也来凑个热闹。 该事件其实主要讨论的是员工对待的问题，其中有一条提到了加班认定的问题：“该深圳旗舰店实行“综合工时制”2013 年 08 月 19 日- 连锁零售行业店面精细化时间管理探讨现今中国的连锁零售业正面临着更大的发展和冲击，连锁零售业真正的竞争时代已经到来。在这个时代里，决定谁活下去和谁活得更好的游戏规则将发生质的改变。不再是疯狂开店、跑马圈地那么简单，也2010 年 10 月 28 日
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