当下，餐饮行业劳动力管理离标准化、体系化还很远。普遍存在重运营轻管理、严重依赖店长能力、员工流失率高、门店劳动力数据薄弱等特点。 餐饮门店客流特征鲜明，劳动力管理需要因地制宜。其中，排好班是餐厅劳动力管理的核心所在。今天，小雅精选了四家餐饮企业的案例，带大家来探索一下TA们的劳动力管理数字化转型之路。